Silvia Pérez Alba
Dietista Nutricionista
La hipertensión arterial (HTA) se describe como el aumento de las cifras de la presión arterial. Esta patología se presenta como una de las primeras causas de muerte a nivel mundial y puede constituir, además, un factor de riesgo para desarrollar otras enfermedades cardiovasculares.
La incidencia de la HTA se relaciona con los siguientes factores de riesgo; la edad, el sobrepeso u obesidad, el consumo de alcohol, el tabaquismo, el sedentarismo, los factores ambientales, la dieta y la predisposición genética.
Tanto para la prevención como para el tratamiento de la HTA existen medidas farmacológicas y medidas no farmacológicas. En las medidas no farmacológicas como son el estilo de vida y la alimentación, podemos incidir de manera directa y son altamente modificables. Por lo tanto, la alimentación y un estilo de vida que optimice nuestra salud será el principal foco de prevención de la aparición de la hipertensión y están especialmente indicadas para los pacientes que ya padecen esta patología.
Valores diagnósticos de la hipertensión arterial
Hablamos de hipertensión arterial cuando existen valores de la presión arterial sistólica por encima de 140 mmHg y diastólica superiores a 90mmHg. La presión arterial óptima se define como aquella que se encuentra por debajo de 120mmHg de presión arterial sistólica y diastólica valores inferiores 80mmHg.
Tratamientos recomendados para la hipertensión
Actividad física
Practicar ejercicio físico de manera regular ha demostrado disminuir el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular y la disminución de la tasa de mortalidad. Sus efectos beneficiosos se atribuyen a la disminución de la resistencia a la insulina, del porcentaje de grasa corporal y visceral, a la mejora del perfil lipídico (colesterol HDL y LDL), mejora de la hipertensión y disminución de la prevalencia del estado de inflamación crónica.
Alimentación
Las medidas dietéticas adecuadas y una alimentación equilibrada rica en frutas y verduras han demostrado un mejor control de la HTA en múltiples ensayos clínicos. El consumo adecuado de sodio, potasio y magnesio, vitamina D, ácidos grasos omega-3 y fibra, así como la disminución de la ingesta de productos ultraprocesados y alcohol inciden en la prevalencia de padecer hipertensión.
La hipertensión arterial no suele ocurrir de forma aislada, por lo que la mayoría de la población hipertensa presenta además, otros factores de riesgo cardiovasculares.Implicación de la nutrición en la prevención y control de la hipertensión
- Alcohol: el consumo de alcohol se asocia a la aparición de eventos cardiovasculares adversos. Se desaconseja también el consumo de otras bebidas como los refrescos y zumos embotellados y azucarados.
- Café y té: el consumo regular de café y té negro o verde, ha demostrado disminuir de manera discreta la tensión arterial.
- Sodio: tanto la ingesta alta de sodio como la baja ingesta de este mineral se ha asociado a mayor predisposición a eventos cardiovasculares. La International Society of Hypertension (ISH) recomienda consumir 4.7 g/día de sodio y evitar el sodio oculto de los alimentos ultraprocesados.
- Potasio: las últimas revisiones realizadas han llevado a recomendar el incremento en la ingesta de potasio de hasta 4.700 mg/día para la prevención y control de la HTA. Para lograr este objetivo, se debe incrementar el consumo de cereales integrales, frutas y verduras.
- Magnesio: la deficiencia de magnesio se asocia con un aumento de la presión arterial la suplementación con magnesio de alta biodisponibilidad disminuye el riesgo de desarrollar HTA.
- Ácidos grasos Omega-3: existe una relación significativa entre el consumo de grasas saturadas y la hipertensión. Por otro lado, el consumo de ácidos grasos poli insaturados omega-3 (principalmente el eicosapentaenoico o EPA y el decosahexaenoico o DHA), componente importante de la dieta mediterránea, ha demostrado reducir las cifras de presión arterial tanto en sujetos hipertensos como en la población general.
- Otros micronutrientes: el aporte de zinc, cobre y manganeso también afectan a los valores de la presión arterial. Niveles bajos de vitamina D y la ingesta insuficiente de fibra se relacionan también con la predisposición a desarrollar HTA.
La hipertensión arterial no suele ocurrir de forma aislada, por lo que la mayoría de la población hipertensa presenta además, otros factores de riesgo cardiovasculares.
Muchos de esos factores de riesgo son altamente modificables, así las recomendaciones de mejora de los hábitos y del estilo de vida cobran vital importancia tanto para la prevención como para el control de la hipertensión arterial.
La implementación de hábitos saludables inciden de forma favorable en la población tanto para prevenir el riesgo de desarrollar hipertensión como para contribuir a su tratamiento. Así se pone de manifiesto la necesidad de atención a cada factor de riesgo modificable para reducir significativamente la prevalencia de esta enfermedad. Si quieres más información puedes consultar nuestra guía definitiva sobre la hipertensión.
Referencias
- Ortega Anta, Rosa M., Jiménez Ortega, Ana Isabel, Perea Sánchez, José Miguel, Cuadrado Soto, Esther, & López- Sobaler, Ana M… (2016). Pautas nutricionales en prevención y control de la hipertensión arterial. Nutrición Hospitalaria, 33(Supl. 4), 53-58. https://dx.doi.org/10.20960/nh.347
- Esquivel Solís, Viviana, & Jiménez Fernández, Maristela. (2010). Aspectos nutricionales en la prevención y tratamiento de la hipertensión arterial. Revista Costarricense de Salud Pública, 19(1), 42-47. Retrieved April 12, 2024, from http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1409- 14292010000100008&lng=en&tlng=es.
- Farias, María Magdalena, Cuevas, Ada, & Ducci, Héctor. (2013). Más allá del sodio: cambios en la dieta y su efecto en hipertensión. Revista chilena de cardiología, 32(2), 141-151. https://dx.doi.org/10.4067/S0718- 85602013000200009
- Gopar-Nieto, Rodrigo, Ezquerra-Osorio, Alejandro, Chávez-Gómez, Nancy L, Manzur-Sandoval, Daniel, & Raymundo-Martínez, Grecia I. M… (2021). ¿Cómo tratar la hipertensión arterial sistémica? Estrategias de tratamiento actuales. Archivos de cardiología de México, 91(4), 493-499. Epub 06 de diciembre de 2021.https://doi.org/10.24875/acm.200003011
- Weschenfelder Magrini, D., & Gue Martini, J… (2012). Hipertensión arterial: principales factores de riesgo modificables en la estrategia salud de la familia. Enfermería Global, 11(26), 344- 353. https://dx.doi.org/10.4321/S1695-61412012000200022
La publicación del presente artículo en el Sitio Web de Doctoralia se hace bajo autorización expresa por parte del autor. Todos los contenidos del sitio web se encuentran debidamente protegidos por la normativa de propiedad intelectual e industrial.
El Sitio Web de Doctoralia Internet S.L. no contiene consejos médicos. El contenido de esta página y de los textos, gráficos, imágenes y otro material han sido creados únicamente con propósitos informativos, y no para sustituir consejos, diagnósticos o tratamientos médicos. Ante cualquier duda con respecto a un problema médico consulta con un especialista.
Doctoralia Internet SL
C/ Josep Pla 2 - Edificio B2, Planta 13
08019 Barcelona, España