Marta Guzmán Herrera
Dietista Nutricionista
La obesidad se define como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud, según la OMS. Las tasa de sobrepeso y obesidad en niños y adultos siguen aumentando. Entre 1975 y 2016, la prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes de 5 a 19 años se cuadriplicó con creces en todo el mundo, y pasó del 4% al 18%.
La Federación Mundial de Obesidad define la obesidad como un proceso de enfermedad crónico. Se diagnostica en base al índice de masa corporal (IMC), superior a 25 se considera sobrepeso, y superior a 30, obesidad. También, se puede basar en el perímetro de la barriga, normalmente en hombres más de 102 centímetros y en mujeres mayor de 89 centímetros.
Causas de la obesidad
Las causas de la obesidad pueden ser múltiples, ya que no solo hay que tener en cuenta las calorías consumidas con las calorías gastadas. A continuación, te explicaré los principales aspectos de la obesidad desde la perspectiva de la nutrición:
- Consumo excesivo de calorías: la obesidad generalmente se desarrolla cuando una persona consume más calorías de las que quema a lo largo del tiempo. Esto puede deberse a una dieta alta en calorías, especialmente si es rica en alimentos procesados, azúcares refinados y grasas saturadas.
- Factores genéticos y hereditarios: la predisposición genética puede influir en la probabilidad de desarrollar obesidad. Si tienes antecedentes familiares de obesidad, es posible que tengas una mayor susceptibilidad a ganar peso.
- Estilo de vida sedentario: la falta de actividad física regular es un factor de riesgo importante para la obesidad. Un estilo de vida sedentario significa que el cuerpo quema menos calorías de las que podría si se llevara a cabo una actividad física regular.
- Elecciones alimentarias: los hábitos alimentarios juegan un papel fundamental en el desarrollo de la obesidad. Una dieta rica en alimentos altos en calorías, bajos en nutrientes esenciales y altos en azúcares y grasas pueden contribuir significativamente al aumento de peso.
- Desequilibrio hormonal: algunas condiciones médicas, como el síndrome de ovario poliquístico, el hipotiroidismo y otras afecciones hormonales, pueden aumentar el riesgo de obesidad debido a su impacto en el metabolismo y el apetito.
- Factores psicológicos y emocionales: el estrés, la ansiedad, la depresión y otros problemas emocionales pueden llevar a comer en exceso o a depender de la comida como una forma de afrontamiento, lo que puede contribuir a la obesidad.
- Socioeconómicos: la disponibilidad y accesibilidad económica a alimentos saludables pueden influir en las elecciones alimentarias de una persona. En algunas comunidades, la falta de acceso a alimentos frescos y saludables pueden contribuir a la obesidad.
Además, la obesidad está asociada con una serie de problemas de salud adicionales, como enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, hipertensión, apnea del sueño y provocar trastornos osteomusculares tales como artrosis, y también está relacionada con algunos tipos de cáncer.
El objetivo de la obesidad es lograr un equilibrio calórico adecuado y promover un estilo de vida saludable que sea sostenible a largo plazo.Posibles tratamientos para la obesidad
Muchas de las causas de la obesidad son prevenibles y reversibles. Principalmente, habría que hacer cambios en la dieta de la persona y así combatir la obesidad, reduciendo el consumo de azúcar, comida ultraprocesada, refrescos y añadiendo en su alimentación más alimentos frescos como verduras, frutas, carnes, pescados, huevos y legumbres. Así como, reducir las calorías de la dieta en general para estar en déficit calórico.
También, es necesario aumentar la actividad física en el día a día. Ya sea, aumentar tus pasos diarios, por lo menos 10000 pasos, o practicar algún tipo de deporte aeróbico o ejercicios de fuerza.
Otro posible tratamiento, sería la cirugía bariátrica y ciertos medicamentos para bajar de peso. Ambos tratamientos, tienen que ser analizados por un médico para ver si cumples con los requisitos para la realización de una operación o la toma de medicamentos.
En conclusión, el objetivo de la obesidad es lograr un equilibrio calórico adecuado y promover un estilo de vida saludable que sea sostenible a largo plazo para alcanzar y mantener un peso corporal saludable. Por lo tanto, educar en hábitos al paciente es necesario para alcanzar este objetivo.
La prevención de la obesidad también es fundamental en niños y adolescentes, para evitar adultos obesos, mediante la promoción de hábitos alimentarios saludables y la actividad física. No dudes en consultar a un nutricionista para que te ayude a superar tu obesidad.
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