¿Que pruebas se han de realizar para idendificar alergias alimenticias?

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¿Que pruebas se han de realizar para idendificar alergias alimenticias?
Lo más importante es el historial clínico detallado, complementado con una analítica de sangre completa y orientada

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Actualmente el laboratorio dispone de test multialergénicos (Phadiatop + MX1) que, aplicados tras una buena historia clínica, pueden orientar con precisión si el problema clínico esta o no relacionado con un problema alérgico.
Lo primero es la historia clínica, que orientará hacia las pruebas a realizar: test cutáneos y/o Ig E específica.
Lo primero es saber por qué sospecha de la existencia de una alergia, esto es, historia familiar y relación con las comidas/enfermedades.
Si el primer parámetro sugiere la posibilidad de una alergia, hay que intentar dirigir la atención a los alimentos más sospechosos y a partir de ahí, hacer las pruebas cutáneas o prick test, si alguna es positiva, se puede confirmar a través de un análisis de sangre.
Pero también puede ocurrir que no sea alérgico sino que padezca intolerancia; eso es habitual con la leche. Vale la pena que exponga su opinión a su pediatra y lleguen a un acuerdo entre los dos para visitar al especialista.

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