Mi hijo tiene 18 meses y le he hecho una analítica de sangre y ha dado alergia al huevo y a la proteína

Si su hijo no ha tenido ningún tipo de reacción ni con leche ni con huevo, esa analítica no tiene validez alguna.

Le recomiendo que vea a un alergólogo, para que le haga una buena historia, y le explique adecuadamente que una prueba ya sea cutánea o analítica, sin una reacción clínica previa, no tiene validez alguna, y no hay que realizar ningún tipo de dieta de exclusión.

Un saludo

No estoy de acuerdo en absoluto. Las pruebas de alergia alimenticia cutáneas tienen muy poca validez y dan tanto falsos positivos como negativos.
Conviene que acuda cuanto antes a un especialista digestivo y de intolerancias alimenticias para evitar errores innecesarios

Como usted podrá comprobar, ni los médicos nos ponemos de acuerdo con la validez y la fiabilidad de las pruebas destinadas a investigar sobre alergias-intolerancias (que hasta en los términos hay discusión), que si las determinaciones en sangre o reacciones cutáneas o mirando el iris. Sin duda, el dato inicialmente más útil es conocer cómo se encuentra el paciente, qué síntomas tiene, si es que tiene alguno. Ponerse a indagar sin clínica previa parece poco pertinente. Luego, tras la historia clínica y la exploración, vendrán las pruebas complementarias que el médico estime oportunas. Pero usted debe saber de quién se fía, porque si esto es importante en la medicina, lo es especialmente más en un terreno como las alergias donde se ofrecen numerosas pruebas o estudios de dudosa utilidad con un margen de variabilidad interobservador grandísimo.