Normalmente no hay interferencia entre la gastroscopia y las pruebas de aliento En algunos laboratorios sí que meten días entre pruebas de SIBO y de intolerancia a lactosa.
Yo creo que hay algo de confusion: que estan buscando con tus sintomas???. No sería mas logico buscar lo que sea mas probable y no hacer algunas pruebas contradictorias
Con paracetamol en principio no debe haber problema. Deberia de tener instrucciones de preparación dónde le recomienda qué se debe evitar (antibioticos, etc...). Un saludo