Experiencia

Dietista / Nutricionista con más de 16 años de experiencia especializado en nutrición clínica y metabólica, facultado en la valoración, tratamiento dietoterapéutico y control nutricional y alimentario de personas con diferentes condiciones con impacto en su estado nutricional y calidad de vida: enfermedades crónicas no transmisibles (enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus, dislipemias, etc), obesidad, enfermedades autoinmiunes, nutrición en cirugía bariátrica, soporte nutricional enteral y parenteral, entre otras.
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Especialista en:
  • Obesidad
  • Trastornos de la alimentación
  • Nutrición Metabólica (metabolismo lento)

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Obesidad

Valoración nutricional y prescripción dietoterapéuticas de personas con sobre peso y obesidad. Adaptación del plan de alimentación a las características propias de cada persona, incluyendo gustos y preferencias, y adecuación a los probables problemas de salud y sus respestivos tratamientos médico farmacológicos asociados a la obesidad, educación nutricional y alimentaria.


Diabetes

Valoración nutricional y prescripción dietoterapéuticas de personas con diabetes mellitus tipo 1, 2, diabetes gestacional. Adecuación del plan de alimentación al esquema de tratamiento médico farmacológico, incluyendo aquellos que reciben terapias combinadas, manejo de contaje de carbohidratos, educación nutricional.

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Todas las opiniones son importantes, por este motivo, los especialistas no pueden pagar para modificar o eliminar opiniones. Saber más.
L
Cita verificada
Localización: otro lugar Perdida de peso

Muy atento y muestra interés y si no sabe de alguna medicación que tomas lo busca enseguida. Solo he ido una vez pero parece ser muy profesional en nutrición

Roland Garroz

Muchas gracias por tu valoración, estoy a tu orden.

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Dudas solucionadas

5 dudas solucionadas a pacientes en Doctoralia

Duda sobre Diabetes

Hace menos de un año mi glucosa fue de 74. Normalmente ese es mi rango (70-85) pero recuerdo que en 3
oportunidades salió por encima de 90 (90, 93 y 95) en esas tres oportunidades pudo deberse a la ingesta en los dias previos? No soy diabetico, soy piloto y cada cierto tiempo nos hacen analisis.

Todo valor de glucosa en ayunas se considera normal entre 70 a 100 mg/dl, por lo tanto todas las analíticas que refieres se pueden considerar como normales. Efectivamente como comentas, estas cifras se modifican por la ingesta alimentaria y en estado postprandial, es decir, después de una ingesta de alimento, valores de glucemia (glucosa en sangre) iguales o menores a 140mg/dl (hasta 2 horas después de comer) se consideran como adecuados. Al mismo tiempo, en ayunos prolongados, se disparan una serie de mecanismos para evitar un descenso brusco de estos valores en sangre y garantizar que haya suficiente glucosa para órganos indispensables como el cerebro, por lo que después de un ayuno de 8 a 10h (usualmente el que se pide como condición para determinar la glucosa en ayuna) es completamente razonable encontrar cifras como las que comentas. Puedes estar tranquilo. Un saludo.

 Roland Garroz

Duda sobre Dayamineral

Dayamineral es bueno para la salud, o es como quien dice una droga?

No se quien te ha comentado tal cosa, pero muy lejos de la realidad. El Dayamineral es un complemento nutricional polivitamínico, eso quiere decir que aporta varias vitaminas y minerales, en cantidades cercanas a las recomendaciones de ingesta diaria, incluso, excediendo tales recomendaciones. En la mayoría de los casos, cuando nos referimos a personas sanas, con hábitos alimentarios variados, mas o menos "adecuados", los complementos de vitaminas y minerales no son necesarios, y de hecho, tal como comenta la colega, un consumo inapropiado pudiera exponerte a riesgos para tu salud. Lo correcto es que acudas a un dietista nutricionista que pueda valorar tanto tu estado nutricional como tus hábitos alimentarios y primero que todo, si no existen consideraciones o situaciones especiales (enfermedades, dificultades de ingesta, etc), lo propio será adecuar tu alimentación a tus necesidades, y en último caso, hacer empleo de complementos. Un saludo.

 Roland Garroz
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