Niveles altos de colesterol

Cada caso es particular, pero en mi opinión si no he existe ninguna enfermedad o más parámetros alterados, la alimentación es la opción más sana y preventiva para enfermedades relacionadas con los lípidos alterados en sangre, con lo cual un plan dietético personalizado, una alimentación balanceada en grasas instauradas, saturadas y si existiera sobrepeso una dieta hipocolarica, sería lo más saludable.

Con los valores indicados, lo idóneo sería evaluar sus hábitos de alimentación y hacer cambios a partir de ahí, pero no visto como una "dieta" a corto plazo, mejor como un cambio en su estilo de vida que le haga mantener unos niveles adecuados de colesterol y triglicéridos junto a un peso saludable. Un Dietista-Nutricionista puede ayudarle a conseguirlo. Saludos.

La necesidad de un tratamiento farmacológico deberá valorarlo su médico de cabecera.
Aunque así fuera, es decir le pautara medicación, lo mejor que puede hacer es modificar sus hábitos de alimentación (es decir, que tome medicación no quiere decir que lo fundamental no sea cambiar sus hábitos), pero como dicen las compañeras no como estar a dieta, si no cambiar el estilo de vida.
Consumir más vegetales (verdura, fruta, legumbres y frutos secos), menos animales (carne pescado y huevos) y nada o casi nada de precocinados, embutidos incluidos el jamón serrano, bollería, snacks salados, alcohol, lácteos azucarados, refrescos...y hacer ejercicio físico de manera regular.
Si padece sobrepeso u obesidad también sería conveniente seguir una dieta hipocalórica para ir perdiendo peso.