Hola, me he hecho prueba medica de intolerancia al gluten y lactosa y me dieron negativa, según el medico

No son fiables. Ni los “testes” de intolerancias alimentarias que comenta ni tampoco los que se ha hecho para gluten y lactosa. Son pruebas orientativas pero no sirven en absoluto ni para sentar diagnósticos ni tampoco para descartarlos. Salir de la consulta con un diagnóstico de dispepsia es salir igual que uno entró, porque dispepsia no significa otra cosa que alteración de la digestión. Para saber qué le causa esa alteración es muy importante la anamnesis y la exploración física, valiéndonos de algunas pruebas complementarias que ayudan a confirmar o descartar nuestras sospechas. Muchas veces el paciente con “dispepsia” sale con la prescripción de un omeprazol de forma empírica, a ver qué pasa, o le indican una dieta libre de FODMAPS o sin gluten así, por ver qué pasa.

Una intolerancia alimentaria, así como las alergias o "sensibilidad" a los alimentos se debe diagnosticar con la cínica (aparición de una serie de signos y síntomas) y en la mayoría de los casos, con análisis complementarios que para el caso que nos compete, existen muchos y diversos que van desde pruebas de aliento (Hidrógeno expirado, para el caso del diagnóstico de intolerancias o malabsorción de azúcares como: fructosa o lactosa), pruebas en sangre (trasnglutaminasa o anticuerpos antiendomisio), o incluso biopsias. Desafortunadamente, al día de hoy, existen una gran cantidad de pseudo pruebas como estos análisis de intolerancias genéricos que no tienen ninguna validez científica, por lo cual, sus resultados no pueden considerarse como válidos para la orientación diagnóstica y el tratamiento. Yo te recomendaría que, al menos en el aspecto alimentario, acudas a un nutricionista clínico para establecer unas pautas que te permitan mejorar los síntomas, hasta que se llegue a un diagnóti

Los “test de intolerancia alimentaria” genéricos no tienen ninguna validez científica ni deberían usarse como método diagnóstico.