Hola! Leo que recomiendan la avena en copos para una alimentación baja en FODMAP. Lo que hago es ver
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Hola! Leo que recomiendan la avena en copos para una alimentación baja en FODMAP. Lo que hago es verter 3 cucharadas de avena en cupos en agua y cocinarlas hasta que se haga soluble y pueda beberla con tropezones y le.ponia media cucharita de miel pero recién me entero que es alto en FODMAP. con que lo puedo endulzar? Gracias!
Puedes usar edulcorantes como la sacarina o la stevia, ya que no contienen FODMAPs.
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Buenas!
Realmente para una dieta estricta baja en FODMAPS, debemos elegir copos de avena en los que se especifique que no lleva gluten, en Carrefour puedes encontrarlos. Puedes utilizar bebida vegetal de coco y arroz como alternativa al agua, y añadir un toque de canela, así tendrá un sabor más dulce.
Un saludo!
Realmente para una dieta estricta baja en FODMAPS, debemos elegir copos de avena en los que se especifique que no lleva gluten, en Carrefour puedes encontrarlos. Puedes utilizar bebida vegetal de coco y arroz como alternativa al agua, y añadir un toque de canela, así tendrá un sabor más dulce.
Un saludo!
Cualquier edulcorante que no termine en -ol podría servirte para dicho fin. También puedes usar bebida vegetal de frutos secos, avena o arroz para que sea más agradable al paladar y no tengas necesidad de usar endulzantes. O bien usar la avena en un kéfir de almendra o en un yogur de cabra sin lactosa y añadirle como endulzante una pequeña ración de fruta baja en fructosa como 1 kiwi pequeño o un puñadito de uvas sin semillas. Los edulcorantes a corto plazo no son mala idea, pero a largo plazo pueden modificar la composición de la microbiota intestinal y esto no beneficia tus patologias y sintomatología intestinales, de modo que lo mejor es acostumbrarse a los sabores más naturales y menos dulces y cada vez ir usando menor cantidad de edulcorantes.
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La miel es alta en fodmap, pero puedes optar por la sacarina, la glucosa o los glucósidos de esteviol por ejemplo.
La miel contiene fructosa que es un FODMAPs, pero puede utilizar sacarina en pequeñas cantidades para endulzar
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