Hola buenas tardes,cuando como patatas cocidas me dejan muy flatulento e hinchado,a que podría deber

4 respuestas
Hola buenas tardes,cuando como patatas cocidas me dejan muy flatulento e hinchado,a que podría deberse? Un saludo..
Hola! Seguramente pueda deberse a la solanina que posee la patata tanto en la planta como en el tubérculo, y es lo que hace que resulte tóxica para el ser humano.
Es importante limpiar bien las patatas y lograr eliminar toda la piel, incluyendo esta capa verde que las recubre. Además, a la hora de cocerlas hay que hacerlo sin piel para evitar que este alcaloide pueda afectarnos.

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Limpia bien la patata, quítale la piel y cuécela posteriormente. Verás como de esta forma disminuirá considerablemente ese efecto flatulento que está teniendo.
Buenas tardes, para evitar ese problema tienes que mantener las patatas en un sitio fresco, seco y oscuro. Así evitarás la formación de solanina. Además, cuando vayas a cocinarlas debes lavarlas muy bien y quitarles la piel. Espero haberte ayudado. Un saludo.
Puede ser por el almidon resistente de las patatas, que fermenta en el intestino y produce gas. Tambien por su cantidad de FODMAPs, o por la forma en que se cocinan. Solo te pasa con las patatas?

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