Dr. Miguel Ángel Mollar Puchades

Dr. Miguel Ángel Mollar Puchades

Estimada Daniela,

Dado que la dieta más aconsejada en el ovario poliquístico es, como te comenté, una dieta baja en hidratos, personalmente prefiero que se encargue de ello un nutricionista, que lo hace mejor que yo, y quedarme yo más para el manejo hormonal.

Aún así, doy la opción de un modelo de dieta como imagino que sería el que te dí, que, en efecto, proviene de la base de dietas que tenemos en la SVEDyN (ya indico en mi perfil web que actúo así).

Si tienes una resistencia a la insulina, lo mejor que irá es trabajo de fuerza. Si no te pauté la Metformina de primeras, probablemente sería porque veía margen de mejora en ese aspecto del deporte y, dado que la Metformina no debería ser para siempre, pero el trabajo de fuerza sí, imagino que opté por comenzar primero por lo más importante.

No obstante, si deseas más información o alternativas que no se te pudieron ocurrir en ese momento, siempre puedes consultarlo en una futura visita.

Respecto la prisa, dado que yo no llevo la agenda de los lugares donde atiendo, a veces me meten más pacientes de los que tengo previstos y es algo difícil de controlar, aunque siempre intento dedicarle al paciente el tiempo requerido, sin intentar acumular un retraso excesivo, lo cual requiere un equilibrio difícil de mantener.

Dr. Miguel Ángel Mollar Puchades

Muchas gracias, Martín. Opiniones así motivan a seguir intentando hacerlo lo mejor posible.

Dr. Miguel Ángel Mollar Puchades

Estimada paciente,

Dado que el pronóstico del cáncer de tiroides es excelente, es probable que alguna que otra vez le quitemos importancia, con la finalidad de intentar transmitir tranquilidad al paciente (tranquilidad que nosotros sentimos ya que sabemos que muy raramente es un cáncer que ponga en peligro la vida del paciente).

Lamento si no quedó satisfecha con la explicación (aunque siempre suelo dar margen al paciente para preguntar dudas) o si no empaticé lo suficiente.

Respecto a los pasos a seguir, creo que poco más hubiese podido decir que "a cirugía y según los resultados de la muestra, valorar radioyodo".

Sea como sea, tomo adecuada nota para esmerar la atención en casos como el suyo. Opiniones así deben hacernos reflexionar y mejorar.

Dr. Miguel Ángel Mollar Puchades

Estimado paciente,

Si usted buscaba un profesional en elaborar dietas, lo que necesitaba era un licenciado en nutrición humana y dietética.

Como endocrino, mi especialidad son las hormonas, los lípidos, la diabetes... . En la parte de nutrición que me compete, me considero capacitado para ofrecerle un modelo de dieta equilibrada, poco estricta, basada en la dieta mediterránea, y que le sirva como un ejemplo de cómo comer para toda su vida, aprovechándola para eliminar malos hábitos alimentarios.

Aunque a usted le parezcan evidentes, hay pacientes que desconocen que tiene malos hábitos, y mi trabajo es hacérselos ver. Así como también hay pacientes que, siendo conocedores de ellos, necesitan simplemente alguien que les controle. Pues bien, de estos casos me encargo yo sin problemas.

Si esto no es suficiente, como le digo, un licenciado o graduado en nutrición humana y dietética, podrá hacer este trabajo mucho mejor que yo, proporcionándole incluso la dieta personalizada que usted esperaba.

Normalmente pregunto a mis pacientes durante la consulta o al final de la misma si tienen alguna consulta o duda sobre la dieta o sobre cualquier asunto en general, y no creo que fuese la excepción. Ahí es cuando normalmente me trasladan dudas acerca de análisis de sangre, o sobre la dieta en sí. O sobre si no lo mido, cosa que hago cuando tengo dudas sobre si realmente hay sobrepeso, y este dato puede variar la decisión que voy a tomar al respecto de la dieta, pero como bien dice, con 113 Kg el sobrepeso era obvio y la talla no iba a cambiar la dieta que le iba a dar (y dado que la talla no cambia, la puedo registrar en una consulta futura). La mayoría de mis pacientes me comentan que, cuando siguen ese modelo de dieta, lo hacen a gusto, sin quejas y sin pasar hambre.

No obstante, si considera que mi atención fue no ya más o menos buena, sino directamente "muy mala" porque la dieta que le di no respondía a las expectativas que usted se había creado en su pensamiento, pues bueno, por mi parte procederé a dejar claro ese punto en mi página web para evitar esas falsas expectativas...

PD: La tercera pregunta, no fue un simple "come saludable o come grasas". Fue la parte de la encuesta dietética en la cual preguntaba sobre dietas previas, posibilidad de deporte, malos hábitos generales, como picoteo o comer cantidades en exceso, consumo de alcohol, y, por supuesto, si comía grasas.